België is een verrassend wijnland. Wijngaarden vind je zowel in Vlaanderen als in Wallonië. Het koele klimaat leent zich goed voor frisse witte wijnen en mousserende wijnen, maar er worden ook rosé en rode wijnen gemaakt.
België — wijn dichterbij dan je denkt
België staat misschien eerder bekend om bier dan om wijn. Toch groeien er wijngaarden van het Hageland tot de Maasvallei en van het Heuvelland tot de oevers van de Samber en de Maas. Het koele klimaat geeft veel Belgische wijnen hun frisse zuren en levendige karakter.
Wijnbouwers werken hier met vertrouwde druiven als Chardonnay en Pinot Noir, maar ook met rassen als Johanniter en Souvignier Gris. Er worden stille witte, rode en roséwijnen gemaakt. Mousserende wijn heeft eveneens een belangrijke plaats: de frisse zuren van de druiven maken hem bijzonder geschikt voor bubbels.
Belgische wijn heeft geen enkele, vaste stijl. Bodem, ligging en de keuzes van de wijnmaker maken het verschil. Juist daarom loont het om de regio’s afzonderlijk te ontdekken.
Hageland
IJzerzandsteen en heuvels
Het Hageland ligt in Vlaams-Brabant, ruwweg tussen Leuven, Aarschot, Diest en Landen. Hier werd in 1997 Hagelandse Wijn erkend als de eerste Belgische beschermde oorsprongsbenaming voor wijn. Voor wie in Aarschot woont, begint de Belgische wijnwereld dus vlakbij.
Veel wijngaarden liggen op hellingen waar overtollig water kan wegstromen en de druiven voldoende zon krijgen. De ijzerrijke bodem is een herkenbaar kenmerk van de streek. Er groeien zowel klassieke als andere toegelaten druivenrassen, waardoor het Hageland uiteenlopende wijnstijlen kent.
Een glas Hagelandse wijn is een mooie uitnodiging om verder te kijken dan de bekende Europese wijnlanden — en om te ontdekken wat de eigen streek te bieden heeft.
Haspengouw
Fruitland met een wijnverhaal
Haspengouw kennen veel mensen van zijn boomgaarden. Tussen de fruitbomen liggen ook wijngaarden, onder meer in de omgeving van Sint-Truiden, Heers en Riemst.
In de bodem komen leem en mergel voor. Chardonnay en verschillende Pinot-rassen behoren tot de druiven die hier worden verbouwd. De beste liggingen combineren zonlicht met een klimaat waarin de druiven hun frisheid kunnen behouden.
Haspengouw laat zien dat een wijn tegelijk rijp en levendig kan zijn. Achter de zachte heuvels en de vertrouwde fruitbloesem schuilt ook een lange geschiedenis van wijnbouw.
Heuvelland
Wijngaarden onder invloed van de zee
In het West-Vlaamse Heuvelland groeien wijnstokken op en rond heuvels als de Kemmelberg en de Monteberg. De Noordzee beïnvloedt het klimaat: koele nachten en een lange rijpingsperiode helpen de druiven hun zuren te bewaren.
Witte druiven zoals Chardonnay, Auxerrois en Pinot Gris worden hier verbouwd, naast blauwe druiven zoals Pinot Noir. Ook mousserende wijn vindt in dit frisse klimaat een plaats.
De wijnen van Heuvelland tonen hoe landschap en klimaat samen een stijl kunnen vormen: aromatisch, levendig en vaak met een duidelijke frisheid.
Maasvallei Limburg
Wijn langs een grensrivier
De Maasvallei strekt zich uit langs beide kanten van de Maas, in Belgisch en Nederlands Limburg. De rivier verbindt de wijngaarden van deze streek over de landsgrens heen.
Kiezel en grind zorgen voor een goede afwatering en nemen overdag warmte op. In de Maasvallei groeien onder andere Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling en Auxerrois.
Hier vertelt wijn een verhaal dat zich weinig aantrekt van grenzen op een kaart. De rivier, de bodem en het lokale klimaat zijn belangrijker dan de lijn tussen twee landen.
Côtes de Sambre et Meuse
Waalse wijn langs het water
In Wallonië liggen wijngaarden op de hellingen langs de Samber en de Maas. De ligging aan het water helpt temperatuurschommelingen te verzachten, terwijl de hellingen de wijnstokken zonlicht geven.
De bodems zijn gevarieerd, met onder meer klei, leem, kalksteen, zand en leisteen. Naast Chardonnay en Pinot Noir worden er ook andere druivenrassen gebruikt. Daardoor heeft de streek geen wijn die alles vertegenwoordigt: elke wijngaard en elke wijnmaker voegen iets eigens toe.
Côtes de Sambre et Meuse nodigt uit om Belgische wijn ook ten zuiden van de taalgrens te ontdekken.
Belgische bubbels
Frisheid met een feestelijk karakter
Mousserende wijn is een belangrijk deel van het Belgische wijnverhaal. Belgische wijnmakers maken bubbels in Vlaanderen en Wallonië; voor Vlaamse Mousserende Kwaliteitswijn wordt de traditionele methode gebruikt.
Chardonnay en Pinot Noir zijn vertrouwde druiven voor mousserende wijn, maar ook andere toegelaten rassen komen voor. Het koele klimaat helpt de druiven de frisse zuren te behouden die een bubbel spanning en levendigheid geven.
Proef een Belgische mousserende wijn als aperitief of naast lichte hapjes. Het is een eenvoudige manier om een wijn van dichtbij op een nieuwe manier te leren kennen.
Afsluiting
België in je glas
Van de ijzerzandsteen in het Hageland tot de kiezel langs de Maas: Belgische wijn krijgt op verschillende plekken een ander gezicht. Soms is hij fris en licht, soms voller en complexer, soms feestelijk bruisend.
Begin dicht bij huis met een wijn uit het Hageland. Reis daarna in je glas verder door Haspengouw, Heuvelland, de Maasvallei en Wallonië. Een wijnontdekking hoeft niet ver weg te beginnen.
De volgende bijzondere fles kan gewoon uit België komen.
Druiven van deze bestemming