Trepat is een inheemse blauwe druif uit Catalonië. Ze staat bekend om haar lichte kleur, frisse zuren en verfijnde aroma's van rood fruit en kruiden. Trepat wordt zowel gebruikt voor elegante rode wijnen als voor rosé en hoogwaardige Cava Rosé.
Oorsprong & verhaal
Trepat is een oude druivensoort uit Catalonië, waar ze vooral wordt verbouwd in de regio Conca de Barberà. Lange tijd werd de druif voornamelijk gebruikt voor rosé en mousserende wijnen, maar de laatste jaren ontdekken steeds meer wijnmakers haar potentieel voor elegante rode kwaliteitswijnen.
Dankzij haar frisse zuren en zachte tannines levert Trepat verfijnde wijnen met veel fruit en een opvallend licht karakter.
Leuk om te weten
Trepat is een van de weinige blauwe druiven die officieel is toegestaan voor de productie van Cava Rosé. Dankzij haar frisse zuren en verfijnde fruitaroma’s wint ze de laatste jaren snel aan populariteit, zowel als mousserende wijn als in elegante rode monocépagewijnen.
Verschillende stijlen
Jonge rode wijn
Licht, fruitig en soepel, met aroma's van rode bessen en subtiele kruidigheid.
Cava Rosé
Trepat is een van de weinige druiven die officieel is toegestaan voor de productie van Cava Rosé. Ze zorgt voor finesse, frisheid en verfijnde aroma's van rood fruit.
Rosé
Frisse en aromatische roséwijnen met veel rood fruit en een levendige afdronk.
Belangrijke wijngebieden
Conca de Barberà, Cava DO, Catalonië
Foodpairing
Charcuterie, gegrilde kip, tonijn, tapas met groenten, paella, paddenstoelen, zachte kazen
Door haar frisse karakter en lichte structuur is Trepat een veelzijdige begeleider van mediterrane gerechten.
Serveren & bewaren
Serveer op 14–16 °C voor rode wijn en 8–10 °C voor rosé of Cava Rosé. De meeste Trepat-wijnen zijn bedoeld om jong te drinken, binnen 2–5 jaar.
Wijnen van Trepat
Binnenkort vind je hier onze selectie wijnen van dit druivenras.