Roussanne is een elegante witte druif uit de noordelijke Rhône, bekend om haar verfijnde aroma's, frisse zuren en complexe smaken van rijp fruit, bloemen en honing.
Oorsprong & verhaal
Ze levert karaktervolle wijnen die prachtig kunnen rijpen en vaak worden geblend met Marsanne.
Roussanne is afkomstig uit de noordelijke Rhône en vormt al eeuwenlang een klassiek duo met Marsanne. Haar naam is afgeleid van het Franse roux (“rossig”), een verwijzing naar de goudbruine kleur die de druiven krijgen wanneer ze volledig rijp zijn.
De druif is gevoelig voor wind, schimmel en onregelmatige rijping, waardoor ze niet eenvoudig te verbouwen is. Juist daarom wordt Roussanne vaak gezien als een kwaliteitsdruif: wie haar goed beheerst, produceert elegante en complexe wijnen met een uitstekend bewaarpotentieel.
In vergelijking met Marsanne biedt Roussanne meer frisheid, aromatische finesse en levendige zuren. Samen vormen beide druiven een harmonieuze combinatie van rijkdom en elegantie.
Verschillende stijlen
Hermitage AOC
Rijke en complexe witte wijnen met aroma's van honing, bloemen en rijp steenfruit, die prachtig kunnen ouderen.
Saint-Joseph AOC
Elegante, frisse wijnen met verfijnde mineraliteit en bloemige aroma's.
Crozes-Hermitage AOC
Toegankelijke stijl met rijp fruit, zachte kruidigheid en een evenwichtige structuur.
Châteauneuf-du-Pape Blanc
Roussanne speelt vaak een belangrijke rol in witte blends en zorgt voor elegantie, frisheid en aromatische complexiteit.
Roussanne buiten Frankrijk
Ook in Australië, Californië, Italië en Washington State worden steeds meer kwaliteitswijnen van Roussanne geproduceerd, zowel als monocépage als in blends.
Belangrijke wijngebieden
Noordelijke Rhône, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray, Châteauneuf-du-Pape, Australië, Californië, Washington State
Foodpairing
Gegrilde vis, coquilles, kreeft, kip, kalkoen, romige pasta's, risotto, paddenstoelen, geroosterde groenten, zachte kazen, Comté
Dankzij haar frisse zuren en aromatische complexiteit combineert Roussanne uitstekend met verfijnde gerechten waarin romigheid en delicate smaken samenkomen.
Serveren & bewaren
Serveer Roussanne op 10–12 °C. Jonge wijnen zijn fris en aromatisch, terwijl de beste exemplaren zich gedurende 8–15 jaar kunnen ontwikkelen en steeds meer tonen van honing, noten en bijenwas krijgen.
Wijnen van Roussanne
Binnenkort vind je hier onze selectie wijnen van dit druivenras.