Mencía is een elegante blauwe druif uit Noordwest-Spanje. Ze produceert verfijnde rode wijnen met frisse zuren, sappig rood en donker fruit, florale aroma's en een opvallende mineraliteit. Mencía wordt vaak vergeleken met Pinot Noir of Cabernet Franc vanwege haar finesse en elegantie.
Oorsprong & verhaal
Mencía is afkomstig uit Galicië en Castilla y León, waar ze vooral voorkomt in de bergachtige wijngebieden Bierzo, Ribeira Sacra en Valdeorras. De druif beleefde de afgelopen decennia een sterke heropleving dankzij wijnmakers die kozen voor lagere opbrengsten en oude wijnstokken.
Op steile hellingen met leisteen- en granietbodems ontwikkelt Mencía een opvallende frisheid, mineraliteit en complexiteit. Hierdoor behoort ze vandaag tot de meest gewaardeerde inheemse blauwe druiven van Spanje.
Verschillende stijlen
Jonge Mencía
Fris en fruitig, met sappige aroma's van rode kersen, frambozen en viooltjes.
Houtgerijpte Mencía
Meer structuur en complexiteit, met tonen van specerijen, cacao en subtiele houtinvloeden.
Oude wijnstokken
De beste wijnen zijn afkomstig van oude stokken en combineren concentratie, mineraliteit en een uitstekend bewaarpotentieel.
Belangrijke wijngebieden
Bierzo, Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei
Foodpairing
Gegrild lamsvlees, ibericoham, charcuterie, eend, paddenstoelen, gegrilde groenten, halfharde kazen
Dankzij haar frisse zuren en elegante structuur past Mencía uitstekend bij mediterrane gerechten en verfijnde vleesgerechten.
Serveren & bewaren
Serveer op 15–17 °C. Jonge Mencía drink je het best binnen 3–5 jaar, terwijl de beste houtgerijpte wijnen zich 8–12 jaar kunnen ontwikkelen.
Wijnen van Mencía
Binnenkort vind je hier onze selectie wijnen van dit druivenras.