Marsanne is een volle witte druif uit de noordelijke Rhône, bekend om haar zachte textuur, rijp steenfruit en subtiele tonen van bloemen, honing en noten.
Oorsprong & verhaal
Ze levert rijke, elegante wijnen die zowel jong als na enkele jaren rijping veel karakter tonen.
Marsanne vindt haar oorsprong in de noordelijke Rhône en behoort samen met Roussanne tot de belangrijkste witte druiven van de regio. Ze dankt haar naam vermoedelijk aan het dorp Marsanne, ten oosten van de Rhône.
De druif levert van nature volle wijnen met een zachte structuur en relatief milde zuren. Daardoor voelen Marsannewijnen vaak romig en rijk aan. Naarmate de wijn ouder wordt, ontwikkelen zich complexe aroma’s van honing, noten en bijenwas.
Marsanne wordt zowel als monocépage als in blends gebruikt. Vooral samen met Roussanne ontstaat een mooie balans tussen kracht, frisheid en aromatische finesse.
Verschillende stijlen
Hermitage AOC
Krachtige en complexe witte wijnen met veel diepgang en een uitstekend bewaarpotentieel.
Saint-Joseph AOC
Elegant en mineraal, met rijp fruit en een frisse, verfijnde stijl.
Crozes-Hermitage AOC
Meestal toegankelijker, met zachte fruittonen en een romig mondgevoel.
Saint-Péray AOC
Produceert zowel stille als mousserende witte wijnen op basis van Marsanne en Roussanne.
Marsanne buiten Frankrijk
Ook in Australië, Californië en Zwitserland ontstaan rijke, aromatische wijnen, waarbij Australië tegenwoordig een van de belangrijkste producenten buiten Frankrijk is.
Belangrijke wijngebieden
Noordelijke Rhône, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray, Australië (Victoria), Californië, Zwitserland
Foodpairing
Gegrilde vis, coquilles, kreeft, kip, kalfsvlees, romige sauzen, risotto, pompoen, paddenstoelen, zachte kazen, Comté
Door haar volle structuur en zachte zuren combineert Marsanne uitstekend met romige gerechten en verfijnde vis- en gevogeltegerechten.
Serveren & bewaren
Serveer Marsanne op 10–12 °C. Jonge wijnen zijn fruitig en rond, terwijl de beste exemplaren zich gedurende 5–15 jaar ontwikkelen en steeds complexere aroma's van honing, noten en bijenwas krijgen.
Wijnen van Marsanne
Binnenkort vind je hier onze selectie wijnen van dit druivenras.