Arinto is een van de belangrijkste witte druiven van Portugal. Ze staat bekend om haar levendige zuren, frisse citrusaroma's en uitstekende bewaarpotentieel. De druif levert zowel verfrissende jonge wijnen als complexe, houtgerijpte witte wijnen.
Oorsprong & verhaal
Arinto is een oude Portugese druif die al eeuwenlang wordt verbouwd. Hoewel haar oorsprong waarschijnlijk in de regio Bucelas ligt, komt ze tegenwoordig voor in vrijwel alle belangrijke wijngebieden van Portugal.
Dankzij haar hoge natuurlijke zuurgraad behoudt Arinto haar frisheid, zelfs in warme klimaten. Daarom wordt ze zowel gebruikt voor frisse monocépagewijnen als in blends, waar ze elegantie en structuur toevoegt.
Leuk om te weten
Arinto behoort tot de weinige witte druiven die zelfs in warme klimaten een opvallend hoge natuurlijke zuurgraad behouden. Daardoor worden haar wijnen vaak omschreven als fris en energiek, met een verrassend groot bewaarpotentieel.
Verschillende stijlen
Jonge Arinto
Fris, levendig en citrusachtig, met een uitgesproken minerale toets.
Houtgerijpte Arinto
Volle witte wijnen met meer complexiteit, een romige structuur en subtiele tonen van vanille en toast.
Blends
Arinto wordt vaak gecombineerd met druiven zoals Fernão Pires, Antão Vaz en Alvarinho om frisheid en balans aan de wijn te geven.
Mousserende wijn
Door haar hoge zuurgraad is Arinto ook zeer geschikt voor kwaliteitsmousserende wijnen.
Belangrijke wijngebieden
Bucelas, Vinho Verde, Tejo, Alentejo, Lisboa, Bairrada
Foodpairing
Oesters, gegrilde witvis, garnalen, sushi, salades, geitenkaas, kip, romige risotto
Dankzij haar frisse zuren is Arinto een uitstekende begeleider van zeevruchten en lichte mediterrane gerechten.
Serveren & bewaren
Serveer op 8–10 °C. Jonge Arinto drink je bij voorkeur binnen 3–5 jaar, terwijl de beste exemplaren zich 8–15 jaar of langer kunnen ontwikkelen.
Wijnen van Arinto
Binnenkort vind je hier onze selectie wijnen van dit druivenras.