Albariño is een aromatische witte druif uit het noordwesten van Spanje, bekend om haar frisse zuren, levendige citrusaroma's en uitgesproken mineraliteit.
Oorsprong & verhaal
Albariño levert elegante, verfrissende wijnen die perfect passen bij vis en zeevruchten.
Fris en aromatisch. Mineraal en elegant.
Albariño is de beroemdste witte druif van Galicië, in het koele en vochtige noordwesten van Spanje. Vooral in Rías Baixas profiteert ze van de invloed van de Atlantische Oceaan, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun frisse zuren behouden.
De druif groeit vaak op pergola’s (parras), zodat de trossen beter kunnen drogen na regen en voldoende ventilatie krijgen. Dat helpt schimmelziekten voorkomen in het vochtige klimaat.
Albariño stond jarenlang vooral bekend als lokale specialiteit, maar behoort vandaag tot de meest gewaardeerde witte druiven van Spanje. Haar combinatie van fruit, frisheid en mineraliteit maakt haar geliefd bij wijnliefhebbers over de hele wereld.
Verschillende stijlen
Rías Baixas DO
De klassieke stijl: droog, levendig en mineraal, met citrus, wit steenfruit en een subtiele zilte toets.
Val do Salnés
Vaak de meest elegante en verfijnde Albariño, met uitgesproken mineraliteit en frisse zuren.
O Rosal
Meestal iets zachter en aromatischer, soms aangevuld met kleine hoeveelheden Loureiro of Caiño Blanco.
Condado do Tea
Rijp en fruitig, met een iets voller mondgevoel door het warmere klimaat.
Albariño buiten Spanje
Ook in Portugal (waar de druif Alvarinho heet), Californië, Uruguay en Australië ontstaan frisse, aromatische wijnen, al blijft de Atlantische invloed van Galicië uniek.
Belangrijke wijngebieden
Galicië, Rías Baixas, Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Ribeiro, Monterrei, Portugal (Vinho Verde), Californië, Uruguay, Australië
Foodpairing
Oesters, mosselen, garnalen, gegrilde vis, sushi, ceviche, paella met zeevruchten, calamari, salades, geitenkaas, jonge kazen
De frisse zuren en minerale stijl sluiten perfect aan bij zilte smaken en delicate visgerechten, zonder deze te overheersen.
Serveren & bewaren
Serveer Albariño op 8–10 °C. De meeste wijnen zijn bedoeld om jong te drinken, wanneer hun fruit en frisheid op hun best zijn. De beste exemplaren kunnen zich 3–7 jaar verder ontwikkelen en krijgen daarbij meer complexiteit en een romigere structuur.
Wijnen van Albariño
Binnenkort vind je hier onze selectie wijnen van dit druivenras.